鸡翅根怎么做好吃,炸翅根怎么炸才好吃

鸡翅根儿怎么做好吃?

炸翅根怎么炸才好吃

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材料：。

- 鸡翅根500克。

- 盐、胡椒粉适量。

- 料酒1勺。

- 生抽2勺。

- 蒜末、姜末适量。

- 辣椒粉适量。

- 糖适量。

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步骤：。

1. 将鸡翅根清洗干净，用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。

2. 热锅凉油，将腌制好的鸡翅根放入锅中煎至两面金黄。

3. 加入蒜末、姜末、辣椒粉、生抽和糖，翻炒均匀，让鸡翅根充分吸收调料的味道。

4. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮10分钟至鸡翅根熟透。

5. 最后，收汁即可出锅，撒上少许香葱或芝麻点缀。

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这样做出来的香辣鸡翅根肉质鲜嫩，味道香辣可口，非常适合作为下酒菜或零食。希望你喜欢！"。

鸡翅根儿怎么做好吃?

做法1：青椒炒鸡翅根

准备食材如下：鸡翅根500克，红椒250克，青椒250克，油适量，大蒜1个，盐1茶匙，酱油1汤匙，柠檬2片

具体做法如下：鸡翅根剁小块，青红椒片成大片，蒜头去皮备用，干锅，中火将鸡翅根炒干，炒出油，表面略焦黄，放大蒜粒，放酱油和盐，加少量的水，放两片柠檬，盖锅，中火烧，烧到汁差不多干了关火待用，另起一炒锅，锅热倒油，油热先下蒜和姜，再下青红椒，翻炒变色加盐调味，将青红椒倒入鸡翅根的锅里，翻炒均即可。

做法2：炸鸡翅根

准备食材如下：鸡翅根600克，食盐1汤匙，葱1根，姜1块，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1汤匙，植物油适量

具体做法如下：将鸡翅加入锅中，然后加入料酒，盐，胡椒粉放入锅中，加入适量的水，煮至8成熟即可，取出后，控干水分，加入淀粉均匀的裹上，放入油锅中炸，炸至金黄色取出！

做法3：微波炉烤鸡翅根

准备食材如下：鸡翅根500克，生抽1汤匙，烤肉料适量（辣椒粉加孜然粉加盐也可以），蜂蜜适量，白芝麻适量

具体做法如下：翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜，取一平底盘子，将腌制好的翅根摆好，包上保鲜膜，扎几个小洞，入微波高火5分钟左右，5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分钟即可！

做法4：卤鸡翅根

准备食材如下：鸡翅根500克，大葱2小段，生姜1块，白糖1汤匙，十三香2汤匙，生抽2汤匙，老抽2汤匙，盐1茶匙

具体做法如下：将鸡翅根清洗干净之后，放到锅里焯水，焯水后捞出放清水里洗去血末，然后转移到煮锅里面，再加入姜片，葱段，加入1汤匙白糖，加入2汤匙十三香，加入2汤匙生抽，加入2汤匙老抽，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，大火煮开，煮开后转成小火煮30分钟即可！

做法：酱油鸡翅根

准备食材如下：鸡翅根10个，色拉油适量，葱1根，姜1块，花椒1抓，干辣椒10个，生抽2汤匙，老抽1汤匙

具体做法如下：鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用，锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅，翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀，加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可!

炸翅根怎么炸才好吃

炸翅根

用料

鸡翅根 8个

鸡蛋 2个

面粉、淀粉1:1 各50克

面包糠 150克

盐 5克

糖 适量

胡椒粉 3克

白酒 1勺（喝汤小陶瓷勺）

番茄沙司 适量

橄榄油 1勺

色拉油 1斤

炸翅根的做法

洗净鸡翅根，晾干水份用刀尖在每鸡翅根上扎几下，用盐、糖、胡椒粉、橄榄油、白洒腌制一夜。

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面粉和淀粉拌匀，鸡翅根裹上拌匀的面粉和淀粉。

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再在鸡蛋液里裹一圈。

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蛋液裹好后放入装面包糠里滚一圈轻轻晃动，去掉多余的面包糠，并静置2分钟。

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油烧至六成热（160度左右）放入鸡翅根，炸至微黄捞出，全部8根炸好后晾5分钟，回炸二次至金黄捞出放吸油纸上。

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摆盘淋上番茄沙司即可。

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小贴士

腌料可根据自己喜欢的口味来调制。