煎鸡蛋的做法,求助，煎鸡蛋做法，谢谢。

水煎鸡蛋的经典做法？

求助，煎鸡蛋做法，谢谢。

煎鸡蛋有几种做法？

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材料：。

鸡蛋、食用油、盐、黑胡椒粉（可选）。

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步骤：。

1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉（可根据个人口味自行调整）；。

2.用筷子或叉子将鸡蛋搅拌均匀；。

3.将平底锅加热，倒入适量食用油（建议用橄榄油或菜籽油）；。

4.待油热后，将鸡蛋液倒入锅中；。

5.用锅铲将鸡蛋液从中间向四周推，让鸡蛋液均匀铺开；。

6.待鸡蛋液稍微凝固后，用锅铲将鸡蛋翻面，继续煎至两面金黄即可。

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小贴士：。

1.鸡蛋的搅拌可用筷子或叉子，也可用打蛋器打至鸡蛋液发泡，口感更好。

2.煎鸡蛋时要掌握火候，火过大易糊底，火过小则煎不熟。

3.可根据个人口味添加其他调料，如葱花、香菜等。

4.煎鸡蛋可作为早餐、夜宵或配菜，搭配面包、饭等食用。"。

水煎鸡蛋的经典做法？

主料main

鸡蛋1个1人份

辅料others

油1茶匙水5毫升酱油适量

水煎鸡蛋的做法

步骤step

1

准备好材料

步骤step

2

热锅后倒油

步骤step

3

调到小火

步骤step

4

打入鸡蛋，我的锅比较热，所以一下锅蛋白就凝固了

步骤step

5

到水，注意蛋白凝固后才能倒水

步骤step

6

盖好锅盖，想全熟的闷久点，我喜欢半熟，所以只闷了 一会

步骤step

7

铲松鸡蛋，可是要蛋黄上结了一层薄薄的蛋白膜才能铲，可是也要等一下因为担心它没熟

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8

关火

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9

倒水，记得要用锅铲固定鸡蛋

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10

出锅到酱油

步骤step

11

完成

水煎鸡蛋的成品图

水煎鸡蛋的烹饪技巧

技巧tips

想要全熟的鸡蛋只需要闷大概五分钟左右

求助，煎鸡蛋做法，谢谢。

其实做煎蛋很简单详细如下：1、倒油下锅，量比摊开的鸡蛋稍大。

2、看到油冒烟了，数5下，把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋不要调散了，可以撒一点点盐在鸡蛋面上。

3、看鸡蛋一面稍微凝固了（注意不要胡了），用锅铲将鸡蛋翻面。

重复这个步骤。

4、如果吃得嫩点，看蛋清和蛋黄不会流出来就可以出锅了；吃的老点可以等鸡蛋稍微呈金黄色再出锅。

煎鸡蛋有几种做法？

豆角煎蛋

原料:豆角200克，蛋4个，盐5克，红辣椒末、胡椒粉、香油各适量。

做法：豆角切成末；鸡蛋打散，放入盐调匀。

锅内加水烧热，放入盐、胡椒粉，将切好的豆角末过水，捞起和鸡蛋一起拌匀。

将平底锅烧热，放少许油，将已拌匀的鸡蛋豆角末倒入锅内煎熟，撒红辣椒末，淋入香油即可。

艾菜煎蛋

原料:艾菜200克，鸡蛋4个，盐3克，香油适量。

做法：将艾菜洗净，过沸水后，切成末；将鸡蛋打入碗内，放入少许盐，和艾菜一起搅匀。

平底锅中放入少许油烧热，放入已拌好艾菜的蛋，煎至两面变成金黄色。

淋入少许香油即可。

韭菜煎鸡蛋

原料:鸡蛋4个，韭菜150克，盐3克，鸡精3克。

做法：韭菜洗净，切成碎末备用。

鸡蛋打入碗中，搅散，加入韭菜末、盐、鸡精搅匀备用。

锅置火上，注入油，将备好的鸡蛋液入锅中煎至两面金黄色即可。

青豆花甲肉煎蛋

原料:鸡蛋3个，青豆50克，花甲肉50克，萝卜干50克，盐3克，鸡精3克，红椒1个。

做法：萝卜干、红椒切丁，花甲肉洗净。

锅上火，加适量水、盐和鸡精煮沸后，下青豆、花甲肉、萝卜干、红椒丁汆烫至熟后捞出。

鸡蛋打散，加盐、鸡精和备好的材料搅匀，入锅煎黄即可。