韩国辣白菜的做法,韩国泡菜的做法
摘要。泡菜是韩国的传统泡菜之一，以酸辣为特点，据说很适合配饭和面。以下是详细的制作步骤。。材料。白菜1.5公斤，辣椒粉100克，葱姜蒜泥100克，鱼酱100克，糖50克，盐50克。。制作步骤。1....
泡菜是韩国的传统泡菜之一，以酸辣为特点，据说很适合配饭和面。以下是详细的制作步骤。
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材料
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白菜1.5公斤，辣椒粉100克，葱姜蒜泥100克，鱼酱100克，糖50克，盐50克。
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制作步骤
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1.白菜切成2 - 3厘米的块状，中间抹上盐，静置30分钟。
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2.将辣椒粉、葱姜蒜末、鱼糕、砂糖混合，做成泡菜酱。
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3.将白菜洗净，用泡菜酱拌匀，每一片白菜都沾上泡菜酱。
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4.将拌好的白菜放入密封容器中，放在阴暗处发酵2 - 3天。
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5.发酵完成后，将韩国泡菜放入冰箱冷藏即可食用。
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提示
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1.根据个人喜好加入适量的鱼贝类和豆腐等，味道会更好。
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2.在制作韩国泡菜时，要注意卫生，以免食品因细菌污染而变质。
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3.发酵时间可以根据个人喜好调整，如果喜欢脆脆的口感，可以减少发酵时间。
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标签:韩国泡菜、泡菜、韩国料理、菜谱、美食。
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