麻辣水煮鱼的做法,辣煮鱼的做法
摘要。麻辣水煮鱼是四川省的传统料理之一，以其麻辣香浓的口感而闻名。下面介绍美味辣汤的做法。。准备材料。。1.一条活鲈鱼。。豆芽、莴苣若干。3.葱、姜、蒜各适量。4.辣椒、花...
麻辣水煮鱼是四川省的传统料理之一，以其麻辣香浓的口感而闻名。下面介绍美味辣汤的做法。
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准备材料。
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1.一条活鲈鱼。
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豆芽、莴苣若干
。
3.葱、姜、蒜各适量
。
4.辣椒、花椒、豆瓣酱、酱油、料酒适量
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制作步骤
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1.鲈鱼去鳞、去骨、去头，切成鱼块，用料酒、盐、生粉腌制20分钟。
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2.豆芽煮熟，用笊篱装盘。莴苣洗净，切成长条，和豆芽一起放在盘子底部。
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平底锅热油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
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4.放入豆瓣酱、酱油翻炒，加水煮沸。
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5.将鱼片放入锅中煮至熟透。
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6.将煮好的鱼片和汤倒在豆芽和生菜上，撒上葱花即可。
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调整味道。
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可以根据自己的喜好加入盐、调味料或辣椒来增加辣味。
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麻辣水煮鱼是一道独具特色的川菜，做法简单，口感好，符合大众口味。在家里试着做的话，一定能做出美味的辣汤。
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“是的。”
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