番茄意大利面的做法

番茄意大利面的做法

一、所需食材

    1. 意大利面：150克（可根据个人食量选择）

    2. 新鲜番茄：2个（中等大小）

    3. 洋葱：1个（中等大小）

    4. 大蒜：3瓣

    5. 橄榄油：适量

    6. 盐：适量

    7. 黑胡椒粉：适量

    8. 新鲜香草（如罗勒、百里香等）：适量

    9. 帕马森芝士：适量（可选）

二、操作步骤

    1. 先将番茄切成小块，洋葱和大蒜切末。如果使用新鲜香草，则洗净切碎。

    2. 在煮锅中加入足够的水，加一点盐，用大火将水煮沸。然后放入意大利面，按照包装上的指示时间煮到软硬适中。煮熟后，将意大利面捞出，用冷水冲洗，沥干备用。

    3. 在平底锅中加入适量的橄榄油，放入洋葱和大蒜末，用中小火翻炒至洋葱变软，大蒜香味出来。

    4. 加入切好的番茄块，继续翻炒。待番茄煮软，变成酱状时，加入盐和黑胡椒粉调味。如果喜欢，可以加一点新鲜切碎的香草增加风味。

    5. 将煮好的意大利面加入番茄酱中，用铲子搅拌均匀，让意大利面充分吸收番茄酱汁。

    6. 如果喜欢，可以在最后撒上一些帕马森芝士增加口感。

    7. 装盘后，可以再撒上一些新鲜的香草作为装饰。

    这就是制作番茄意大利面的基本步骤。您可以根据个人口味和喜好进行调整，例如增加一些其他蔬菜或肉类，或者调整酱汁的味道。希望您能享受制作和品尝番茄意大利面的过程！