鸡火锅的做法,鸡煲的做法
摘要。鸡煲是一道美味可口、营养丰富的川菜。下面介绍鸡煲的详细做法。。准备材料。。鸡肉、豆皮、豆腐、木耳、莲藕、白菜、金针菇、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、料酒、盐、鸡块。...
鸡煲是一道美味可口、营养丰富的川菜。下面介绍鸡煲的详细做法。
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准备材料。
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鸡肉、豆皮、豆腐、木耳、莲藕、白菜、金针菇、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、料酒、盐、鸡块。
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处理食材
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将鸡肉切成小块，加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
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2.豆皮、豆腐切成块状，木耳泡发、洗净，莲藕切片，白菜洗净，金针菇洗净，备用。
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葱、姜、蒜切成末，花椒、辣椒备用。
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烹饪步骤
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1.锅热油，放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒爆香;
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2.加入鸡肉炒至变色。
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3.加入豆皮、豆腐、木耳、莲藕、白菜、金针菇翻炒均匀。
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加入适量的水，煮开后加入盐和鸡块调味，用小火煮10分钟左右。
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享受火锅。
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将煎好的鸡锅放入锅底，用适当的火煮，边煮边吃，味道很好。
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鸡煲是营养又美味的家常菜，有浓厚的川味，非常适合冬天吃。你可以根据自己的口味，加入喜欢的食材，调整火候，做出属于自己的鸡火锅。
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