松仁玉米做法,松仁玉米怎么做呀?
材料:。
1. 松仁 100 克。
2. 玉米粒 500 克。
3. 油 适量。
4. 盐 适量。
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做法:。
1. 将玉米粒洗净沥干备用。
2. 热锅冷油,将松仁放入锅中翻炒至金黄色,捞出备用。
3. 将玉米粒放入锅中翻炒,加入适量盐调味。
4. 翻炒至玉米粒变软熟,加入炒好的松仁一起翻炒均匀即可。
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小贴士:可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调味料。"。
我想给老婆做松仁玉米,可是松仁玉米怎么做呢?
用料: 鲜玉米 松仁
制作方法1:
1、 将玉米粒煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。
同时开中火,把松仁用炒锅炒,至略变金黄出香味,即盛出晾干。
2、 中火加热炒锅中的油,先把香葱段煸出香味,再依次放入玉米粒、菜椒丁和松仁煸炒2分钟,调入盐和白砂糖。
制作方法2:
用料:嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油
1、把玉米棒上的玉米粒削落,绿柿子椒切丁,葱切葱花
2、锅中放清水,将玉米粒煮熟沥出,炒锅上火,放油至六成熟,放葱花煸出香味,将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅,放入盐,加少许煮过玉米的水稍烹,加少许糖再翻炒几下,勾芡,淋明油,放味精,出锅。
玉米要选择嫩的。
比如现在过了季节,可选用罐头
松仁玉米怎么做呀?
松子玉米也称为松籽玉米、松仁玉米。
松子玉米不仅味道可口,而且营养丰富,深受大家所喜爱。
下面介绍松子玉米的两种做法。
松子玉米做法一:
需要的食材: 甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一个,胡萝卜(小)一根,小葱一棵。
调味料:盐半小勺。
做法:1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁过油。
锅内加油,待油温有3成热,就把松仁放入锅中,保持小火,瞪大眼睛,边搅拌边观察,只要看白白的松仁稍微有一点点变色,就要赶紧捞出来沥油。
这样,利用余温,松仁就可以炸熟,变香酥了。
3、另起一锅,加底油,同时下葱花和胡萝卜丁煸炒,煸出香味后加辣椒丁,翻炒几下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺盐调味,盛盘出锅。
4、将预备好的松仁,倒入盘中 拌匀,就可以开吃了
贴心小提示: 1、辣椒、胡萝卜在这里主要是起配色的作用,所以基本上挑小一点的就可以了。
2、这个菜虽然没加一点糖,但由于甜玉米粒和松仁的缘故,基本上是甜香味的。
但是加平时炒菜用盐量的一半甚至是1/3,可以让这个菜吃起来更鲜。
3、之所以最后把松仁拌入盘中,可以更好的保持其香酥的口感。
松子玉米做法二:
主料:罐头玉米粒,松子50克。
配料: 花生油、精盐、味精、湿淀粉、葱末、姜末、青、红尖椒、香油各适量。
做法:(1)青、红尖椒切丁。
(2)松子用热油炸至金黄色。
(3)锅中加水烧开,倒入玉米汆一下,捞出。
(4)另起锅,加油烧热,葱姜未爆香,炒尖椒,加玉米粒和调料,炒匀,用少许湿淀粉勾芡,装盘,撒上炸松子,淋入香油即成。
要点: 玉米罐头质量要好,松子必须是当年的,炒时汤芡要少。
松子玉米的营养功效:
松子味甘,性温,有益气健脾、润燥滑肠之功效。
可用于肺燥咳嗽,皮肤干燥,肠燥便秘等。
松子含蛋白质、亚油酸、挥发油、钙、磷、铁等。
玉米又名玉蜀黍、苞谷。
味甘、性平,有健脾开胃、除浊利尿、降脂降压等功效。
适用于尿路结石、高血压、高血脂症等。
玉米中所含淀粉、蛋白质、钙、维生素等均高于大米,玉米油中含亚油酸及谷固醇、卵磷脂、维生素.,并含有丰富的纤维素。
长期食用可降低胆固醇、软化血管,是心血管、冠心病、肥胖病人的理想食品。
另外,玉米中还含有镁离子,镁离子能抑制癌细胞生长。
所含谷氨酸是人体必须的氨基酸,有很好的健脑作用。
能增强记忆力,促进脑细胞的新陈代谢。
据报道,我国广西巴马瑶族自治县,是著名的长寿地区,可能与这里的居民以玉米为主食有关。
科学家们研究发现,中美洲印第安人几乎没有高血压病,而印第安人也以玉米为主食。
松子炒玉米可用于脾肺气虚、肺燥咳嗽、皮肤干燥、大便干结。
是防治肥胖病、高血脂症、高血压、冠心病的良好膳食。
松仁玉米的正确做法?
如何做松仁玉米才好吃
1:黄瓜洗净切小粒,胡萝卜洗净去皮切小粒,胡萝卜下沸水中捞过,松仁炸香。
2:锅内放入淡汤(用老母鸡,鸭子,猪排骨,火腿及蹄子等原料加清水煮数小时,用鸡茸提纯而成。
如果没有用水也行,但是没汤香了),烧沸以后下玉米粒,黄瓜,胡萝卜及盐,少许味精稍煮,用水淀粉勾薄芡,撒入松仁颠翻几下,撒上麻油出锅即成。