糯米饭团的做法

材料

。

糯米、水、芝麻、糖、油、豆沙馅、花生酱等。

步骤

。

1.将糯米洗净，加入适量的水浸泡4-5小时，让糯米吸足水分。

2.将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，大约需要30分钟左右。

3.将蒸好的糯米倒入大碗中，用筷子拌匀，加入少许油，让糯米更加香滑。

4.将豆沙馅或花生酱放入小碗中备用。

5.将熟芝麻放入平底锅中炒香，炒至微黄色后取出晾凉。

6.将糖加入平底锅中，加入少量水，用小火煮至糖溶解，糖水变稠状。

7.将炒好的芝麻放入糖水中拌匀，做成芝麻糖浆备用。

8.将拌好的糯米用手揉成圆形，中间加入豆沙馅或花生酱，再揉成球形。

9.将做好的糯米球沾上芝麻糖浆，然后沾上炒香的芝麻。

10.将做好的糯米饭团放入盘中，摆成整齐的排列。

小贴士

。

1.糯米需要提前浸泡，这样可以让糯米更加软糯。

2.拌好的糯米需要放置一段时间，让糯米充分吸收油分，口感更加香滑。

3.芝麻需要炒香，这样可以提高口感和香味。

4.煮糖水时需要小火慢煮，避免糖水糊锅。

糯米饭团是一道美味可口的小吃，制作简单，口感Q弹香甜。如果你想尝试自己做糯米饭团，可以按照以上步骤进行制作，一定会制作出美味的糯米饭团。