清炖鱼的做法,炖鱼的做法
摘要。炖鱼是家常菜，是非常健康的料理。不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍炖鱼的做法。。准备食材。炖鱼需要的材料有鱼、葱、姜、料酒、盐、酱油、水。。制作步...
炖鱼是家常菜，是非常健康的料理。不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。下面介绍炖鱼的做法。
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准备食材
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炖鱼需要的材料有鱼、葱、姜、料酒、盐、酱油、水。
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制作步骤
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1.把鱼洗净，去掉汤汁，用刀在两侧切几下，让鱼肉入味。
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2.葱和生姜切成薄片备用。
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3.平底锅放油冷却，放入葱、姜煸炒出香味。
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4.加入适量料酒，炒出香味。
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5.加水，沸腾后放入鱼，盐?加入适量酱油，煮10 ~ 15分钟。
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6.最后加入味精和鸡精，再煮5分钟。
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注意事项
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1.烹调煮鱼时，火候要控制好，以免鱼肉过熟。
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2.放入鱼之前，在底部铺上生姜，可以去除鱼腥味。
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3.在煮的过程中，根据个人口味加入豆腐、木耳等食材。
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标签:炖鱼，家常菜，健康，食材，烹饪步骤，注意事项，营养丰富，美味可口。
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