中秋节吃什么菜,中秋节吃什么菜食谱

中秋节是我国传统的重要节日，也是家庭团聚的时刻。在这个特别的日子里，除了赏月、吃月饼外，吃一顿丰盛的团圆饭也是必不可少的。那么，中秋节应该吃什么菜呢？

1.瑶柱扣肉

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瑶柱扣肉是一道广东传统名菜，也是中秋节必不可少的一道菜。选用优质猪五花肉，加上鲜美的瑶柱和配料，经过慢火蒸制，口感鲜美，肥而不腻。

2.蟹黄狮子头

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蟹黄狮子头是一道非常有特色的菜品，是浙菜中的代表菜之一。将猪肉打成肉泥，加上蟹黄、蛋白、调料等制成狮子头，再用烤箱烤制，口感鲜嫩，美味可口。

3.清蒸鲈鱼

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清蒸鲈鱼是一道南方传统的名菜，是中秋节餐桌上的必备之一。选用新鲜的鲈鱼，加上葱姜蒜等调料，经过简单的清蒸后，口感鲜美，肉质鲜嫩。

4.蜜汁叉烧

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蜜汁叉烧是广东传统名菜之一，是一道非常具有特色的菜品。选用优质猪肉，加上蜜汁、酱油、糖等调料，经过烤制后，口感鲜美，肉质酥脆。

以上就是中秋节应该吃什么菜的推荐，不同地区、不同家庭有不同的习惯和口味，只要是符合自己的口味和习惯就可以了。