蛋炒饸烙面的做法

蛋炒饸烙面：家常美味，做法简单，让你回味无穷！

    大家好，今天我要给大家介绍一道家常美味——蛋炒饸烙面。这道面食不仅口感独特，而且做法简单，让你在家就能轻松做出美味的蛋炒饸烙面。

    我们需要准备以下材料：

     饸烙面适量

     鸡蛋两个

     青椒一个

     红椒一个

     洋葱一个

     大蒜几瓣

     生抽、老抽、盐、胡椒粉等调料适量

    接下来，按照以下步骤进行操作：

    1. 将饸烙面煮熟，过凉水备用。

    2. 打两个鸡蛋到碗中，搅拌均匀。

    3. 青椒、红椒、洋葱切丝，大蒜切末备用。

    4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至熟，盛出备用。

    5. 锅中倒入适量油，放入大蒜末煸炒出香味。

    6. 加入青椒丝、红椒丝、洋葱丝翻炒至断生。

    7. 将煮好的饸烙面加入锅中，用铲子翻炒均匀。

    8. 加入炒好的鸡蛋，继续翻炒。

    9. 加入适量生抽、老抽、盐、胡椒粉等调料，根据个人口味调整。

    10. 翻炒均匀后，即可出锅享用。

    注意事项：

    1. 煮饸烙面时不要煮太久，以免影响口感。

    2. 炒鸡蛋时油不要太多，以免过于油腻。

    3. 炒菜时火候不要太大，以免炒糊。

    这道蛋炒饸烙面做法简单，口感独特，是一道非常适合家庭制作的的美食。如果你想尝试一些新的面食做法，不妨试试这道蛋炒饸烙面吧！相信你一定会喜欢上它的美味。